En esta IV Feria de la Tapa de Algemesí los 16 expositores participantes muestran sus mejores propuestas culinarias a 1’50 euros la tapa y 1’20 euros la consumición de bebida, durante los tres días de celebración de esta feria gastronómica. Así pues, los stands de restauración que participan en esta edición ofertarán durante el fin de semana un total de 48 tapas. El jurado seleccionado para la ocasión ha elegido como la Mejor Tapa de 2015 la creada por Cotonera Events y el Mejor Conjunto de Tapas 2015 ha sido para Restaurante Graham . Por su parte, el público asistente  ha elegido como mejor tapa la de J. Torrent Sala Oliveres .
“La feria de la tapa es una extraordinaria oportunidad para el sector de la hostelería de Algemesí, un espacio donde poder mostrar todas sus creaciones gastronómicas y su potencial al público asistente” cita el concejal de Industria Mariano Clemente. El público interesado en asistir en esta última jornada a la feria gastronómica de Algemesí pueden visualizar previamente las tapas que cada stand presenta a concurso a través de las webs www.algemesi.es, www.firex-es.com y de este modo seleccionar las que desea degustar, así como conocer la oferta que presenta cada expositor.