El pròxim divendres 4 de novembre, a les 17 hores,  al parc de la Fira Gastronòmica, davant el Portal de la Fira, tindrà lloc l’acte d’inauguració de la Fira Gastronòmica, al que assistiran representants de les entitats patrocinadores, junt a l'alcalde de l'Alcúdia, Andreu Salom, el president de l’Associació Fira Gastronòmica, Lluís Ribera, la Corporació Municipal, a més dels col·laboradors...
Tot seguit quedarà oberta al públic al llarg de tot el cap de setmana. L’accés a la fira és totalment gratuït.

Els Bons-degustació
En arribar a la Fira es podran adquirir bons per poder accedir a les degustacions dels productes exposats, tant de beure com de menjar. El bo s’acompanya de copa i plat on poder tastar tot allò que podrà el visitant comprar i endur-se a casa.

Espai de restauració i fira tradicional
Estarà obert tot el dia, on s’oferiran menjars tradicionals, i també la Fira tradicional mentre es mantinga l’ambient.

Els concursos de Putxero i Postres de Kaki
Se celebraran el dilluns 14 de novembre.
El concurs que es presenta pretén difondre entre el gran públic, amb la col·laboració dels més importants professionals de la restauració valenciana, un plat magnífic i tradicional de la gastronomia valenciana, com ho és el putxero.
Al mateix temps es va a estimular la creativitat dels participants invitant-los a dissenyar uns postres amb el nostre kaki de la Ribera del Xúquer.