Festes Almussafes 2017 | Més de 5.000 persones en l'Homenatge a la Paella

El tradicional i multitudinari sopar se celebrarà a partir de les 22 hores i ocuparà tota la superfície del carrer major del municipi

Aquest dissabte 22 de juliol se celebrarà el XXXVIII Homenatge a la Paella, el multitudinari sopar amb el qual es rendeix tribut al plat valencià més internacional i a al qual enguany han confirmat la seua assistència un total de 5.014 comensals, dels quals 445 han optat per elaborar-se ells mateixos el seu propi arròs. En termes globals, la present edició comptarà amb 370 inscrits més que en 2016. Com cada any, el sopar començarà a les 22 hores i se servirà gratuïtament no solament la paella sinó també l'aperitiu, la beguda i les postres. La vetlada conclourà amb una discomòbil que estarà en funcionament fins a la matinada en la Pista Polivalent.
L'Ajuntament d'Almussafes ja té a punt tots els detalls per a dur a terme una nova edició del tradicional Homenatge a la Paella, un esdeveniment gastronòmic i social que enguany aconsegueix la seua trenté vuitena edició superant les inscripcions registrades en 2016. D'aquesta forma, un total de 5.014 comensals, 370 més que l'any passat, es reuniran en el carrer Major de la localitat per a gaudir d'una vetlada eminentment festiva que girarà entorn del plat valencià més internacional.
Si es comparen xifres, enguany augmenta el nombre de persones que han decidit optar per les paelles gegants elaborades per l'empresa Galbis, que sumen 4.569, la qual cosa suposen 536 més que en 2016, i descendeixen els comensals decantats per l'elaboració pròpia, que passen de 611 a 445. D'aquesta forma, el dissabte 22 de juliol, a partir de les 22 hores, la principal via del nucli urbà es convertirà una vegada més en l'epicentre d'un acte plenament arrelat en el calendari festiu i que portarà als carrers la cocció d'un total de quatre paelles de grans dimensions i d'altres 38 elaborades per sengles quadrilles.
Per a fer efectives les inscripcions, que havien de realitzar-se a través d'un formulari específic i lliurar-se entre l'1 i el 12 de juliol en la recepció del Centre Cultural, els interessats havien d'indicar el nombre de DNI i si estaven o no empadronats en el municipi, atès que la quantitat de no residents no podia superar el 20% dels comensals de cada fullet d'inscripció. En el document comprovant de la reserva de plaça s'arreplega tota la informació necessària per al correcte desenvolupament de l'esdeveniment.

Normativa
Així, es recorda als inscrits que els comensals que opten per les paelles gegants seran servits en la taula, així com la beguda i l'aperitiu corresponents. Per als quals decidisquen elaborar les seues pròpies paelles, s'habilitarà un espai en el carrer València, a continuació del carrer Major, per a la realització de les mateixes i tindran reservada taula en els voltants. Els ingredients de les paelles cuinades pels participants es repartiran el mateix dissabte 22 de 17 a 18 hores, aportant el resguard que acredite la inscripció. Encara que enguany les festes no conclouran amb les paelles, ja que com a novetat s'ha programat per al pròxim dissabte 29 de juliol la “Festa Tardeo”, la vetlada d'aquest dissabte sí incorporarà, com sol ser habitual, una discomòbil, que es desenvoluparà fins a la matinada en la Pista Polivalent.