La unión entre Mieles Sala Higón, S.L (Turís) y Cervessa Montmirà S.L (L’Alcora) permitirá a los visitantes a FIVAMEL degustar una autentica cerveza artesana con un toque de miel de romero. La cerveza Bresca carece de aditivos y conservantes, aunque eso sí, cuenta en su fórmula con miel de romero de la comarca de La Ribera. Se trata de una cerveza de alta fermentación donde predomina la malta pilsen con tres tipos diferentes de lúpulos. En vaso se observa el color que le proporciona la miel y en boca se puede encontrar el sabor de la miel de romero en flor. La empresa fabricante recomienda además que se consuma entre 8 º C y 12 º C para conseguir una espuma idela y todos los sabores del panal.
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