El 15 de febrer, un total de 19 dones d'Almussafes, totes elles en situació de desocupació però vinculades professionalment al sector alimentari, han assistit a un curs de manipulador d'aliments, impulsat i sufragat des de l'Agència de desenrotllament local del consistori municipal.
Durant les tres hores de duració del programa formatiu de caràcter teòric, impartit per un professional qualificat en la sala de conferències del Centre Cultural, l'alumnat ha aprofundit en la matèria i ha adquirit les competències bàsiques necessàries per a mantindre els alimentsen perfecte estat de qualitat isalubritat i garantir la proteccióde la seua salut i la dels consumidors, evitant possibles malaltieso al•lèrgiesque podrien derivar d'aliments contaminatso en mal estat de conservació.
En este sentit, durant la sessió s'han abordat qüestions com la correcta higiene alimentària, les fonts de contaminació dels aliments i els mètodes principals de conservació dels mateixos, així com el foment d'unes adequades pràctiques higièniques en les instal•lacions i amb els utensilisde treball, entre altres.
En acabar el curs, les dones assistents han rebut certificat de manipulador d'aliments, document que acredita que la persona titular del mateix posseïx la formació exigida per la Normativa (Reglament 852/2004) en matèria d'Higiene i Seguretat Alimentària per a treballar en pràcticament tots els sectors que tinguen a veure amb l'alimentació. “Hem volgut complementar el currículum d'este grup de dones amb l'objecte de brindar-los majors opcions per a aconseguir una ocupació, atés que en l'actualitat hi ha una gran quantitat d'empreses que busquen persones treballadores que disposen de la dita acreditació”, destaca l'alcalde, Toni González.