La 63 edició del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca ultima tots els detalls perquè diumenge que ve 15 de setembre, la ciutat torne a acollir als i les millors professionals vinguts de diferents llocs del món.
Ahir dilluns 15 de juliol, la localitat de Vinaròs va ser l'escenari de la primera semifinal autonòmica de la història del certamen suecà, en la qual 40 participants competiran per fer-se amb les 12 places que Sueca reserva per als cuiners de la Comunitat Valenciana. La resta, és a dir, els nacionals, internacionals i locals, poden, a partir de hui i fins al 26 de juliol, realitzar la preinscripció a través de les bases que apareixen publicades en les xarxes socials de l'Ajuntament de Sueca i del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca https://concursodepaella.com/
L'alcalde de Sueca, Dimas Vázquez, ha expressat el compromís de l'Ajuntament «de continuar fomentant la nostra història i tradicions, en este cas, quant a la gastronomia i el nostre plat per excel·lència, la paella valenciana de Sueca». Vázquez ha remarcat este compromís a través de les iniciatives posades en marxa durant la passada legislatura, amb el Concurs de Paelles Amateur o el Concurs Firarròs Jove, «que han comptat amb un grandíssim èxit de participació, i, com no, amb la 63 edició del Concurs Internacional, que tornarà a situar a Sueca en el mapa mundial de la gastronomia». Dimas Vázquez ha expressat també la seua satisfacció com a alcalde que «any rere any, de la mà de la regidora Manoli Egea, i el seu equip, ens superem i millorem en cada edició, gràcies a les novetats introduïdes en els últims quatre anys, molt ben rebudes pels participants, patrocinadors i la ciutadania en general de Sueca, que sent com a propi este certamen que forma part de la seua idiosincràsia gastronòmica».
Per la seua part, la regidora de Turisme i responsable del Concurs, Manoli Egea, ha assenyalat que «el nostre certamen aconseguix, any rere any, un major reconeixement. Una prova d'això és que altres municipis, com en este cas Vinaròs, als qui els estem molt agraïts, han mostrat el seu interés per acollir una semifinal autonòmica, atrets per les característiques peculiars del nostre Concurs, que ho fan únic en el món». Així mateix, Manoli Egea ha anunciat que s'està treballant per a poder celebrar, l'any vinent, una semifinal a nivell nacional «davant l'interés que ens han traslladat algunes ciutats».