Des d'el mes de setembre passat, Justine, d'Hamburg, i Carolina de San Giacomo (Llombardia) són veïnes de Guadassuar i alumnes de l'IES Didín Puig de Guadassuar, centre de col·laboració de AFS Intercultura. Cadascuna viu amb una família amfitriona riberenca que ha obert les portes de la seua casa a aquesta experiència intercultural de compartir experiències amb joves d'altres països.
Aquest dissabte, durant la cavalcada de la “repartició de la carn”, tant Justine com Carolina participaran d'aquesta tradicional festa desfilant amb la indumentària típica. A aquest acte s'uniran altres tres estudiants de l'organització sense ànim de lucre, Alberto i Josefina, d'Itàlia i l'Argentina respectivament, que es troben a Alcoi realitzant el seu intercanvi de mobilitat. I Ayse, una jove turca de 16 anys que està vivint enguany a València.
AFS és una organització mundial sense ànim de lucre i de base voluntària que a Espanya compta amb un ampli voluntariat, compost per més de 200 persones, i que busca l'acostament i la comprensió entre cultures per a la consecució d'un món més pacífic i més just. El seu enfocament pedagògic, posat en pràctica a través d'orientacions com la del pròxim dimarts, fomenta l'empatia, el pensament crític i la creativitat. Part important dels programes de mobilitat radica en el fet que els joves es xopen de la nova cultura en la qual entren en contacte, i això, per descomptat, inclou tradicions com la d'aquesta cavalcada de la Fira d'Hivern de Guadassuar.