El 7 de setembre a les 22 hores comença la primera de les tres processons de les Festes de la Mare de Déu de la Salut. Els xiquets comencen a escenificar els Misteris i Martiris, mentre la Nova Muixeranga inicia el ball que donarà pas a la primera torre humana. Al llarg de les tres processons es construiran centenars de muixerangues. Són les Festes de la Mare de Déu de la Salut. Són el Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat.
Mentre la Muixeranga trasllada les seues torres humanes i figures simbòliques a la porta de la basílica, la Nova Muixeranga començarà la seua actuació davant la casa consistorial. Després desplegarà les seues figures i torres davant la basílica per a enfilar el carrer Molí.
Seguidament el so del tabal i la dolçaina es barreja amb els colps rítmics dels bastons i les planxes. Són els Bastonets, una dansa trepidant que desenvolupen grups de vuit persones al ritme que marca la música.
A continuació desfilen els més joves de les festes agrupats en els balls de Pastoretes, la Carxofa i els Arquets. Aquests donen pas a les Llauradores, un ball que al ritme del bolero interpretat per la secció de vent d'una formació bandística ompli la plaça Major de dones i homes abillats amb el vestit tradicional valencià. L'àmplia presència de parelles eleva l'espectacularitat del ball.
La creu dóna pas a la part religiosa de la processó. La presència de persones que desfilen dóna nom a la Processó dels Promeses, la de la Vespra de la Mare de Déu. Mentre desfilen les promeses fan la seua aparició els Tornejants, un dels balls més espectaculars i imprescindibles de les processons. La “fuga” i el “florete” són els balls, la música del tosc timbal marca el ritme dels Tornejants, els cavallers de la Mare de Déu que fan gala de tota la seua destresa.
Els Volants escorten a la Mare de Déu a la qual segueixen el clero, les autoritats i els músics de la Societat Musical d'Algemesí.
La Processó dels Promeses s'inicia a les 22 hores del 7 de setembre en la plaça Major i recorre els carrers Molí i Capella per a buscar la Capella de la Troballa, on finalitza la processó al voltant de la una de la matinada.
Al matí següent, 8 de setembre, és el dia de central de les Festes de la Mare de Déu de la Salut. A les 10 hores s'inicia la Processoneta del Matí des de la Capella de la Troballa per a recórrer el carrer Berca i arribar fins a la plaça Major on, passat el migdia, es pot viure un dels actes centrals d'aquestes processons, el triple intent d'entrada de la imatge de la Mare de Déu en la basílica escortada per les muixerangues i envoltada per tots els balls que actuen al mateix temps.
La tercera de les processons és la Processó de Volta General que recorre el nucli antic. Als balls i muixerangues s'uneixen els personatges bíblics i augmenta el recorregut pels carrers de la ciutat. La processó s'inicia a les 19.30 hores i finalitzarà passades les dues de la matinada amb l'entrada final de la imatge de la Mare de Déu en la basílica.