Guadassuar està ja immersa en la seua 'Setmana de Danses'; una festa que viu, creix i continua després de més d'un segle d'història. Des de l’any 2018 de forma més notable, donat que el Ple del Consell va aprovar el decret pel qual les danses de Guadassuar es declararen Bé d'Interés Cultural Immaterial.
Es tracta d'una manifestació festiva que s'emmarca dins de les danses de carrer, característiques de moltes comarques valencianes. Així mateix, conserva una música pròpia que interpreten instruments de banda i consta d'un ritual fix i invariable.
És tradicional que les Danses se celebren a últims d'agost. Són organitzades pels festers de Sant Roc i les festeres de l’Assumpció, gent jove que s'encarrega de l'organització i posada a punt dels balls que es duen a terme cada nit en un carrer diferent de la localitat.
Molts veïns de Guadassuar es congreguen en els carrers per a participar, bé per a ballar, bé per a disfrutar del colorit propi d'esta festa que sempre està acompanyada per la música de la banda.
Cal destacar com una de les característiques més notables d'esta festivitat la imaginació i creativitat dels ‘Trages de Dansa’ que utilitzen els participants; són confeccionats durant tot l'any per ells mateixos, especialment per a esta setmana tradicional. També cuiden al màxim els detalls a l'hora d'engalanar els carrers per els quals es fa el recorregut.
La primera cita amb les Danses va tindre lloc al carrer Sant Roc i Verge del Rosari. En esta primera jornada, les Cap de Dansa van ser les Festeres i els Festers de 2020. A continuació, el més joves van continuar la festa amb la discomòbil .