L’olor de la pasqua va omplir la plaça Major d’Alzira amb el IV Concurs de Reganyà. Després de dos anys sense poder-se celebrar a causa de la pandèmia de la COVID-19, enguany ha comptat amb la participació de forners professionals i també de la població general en la categoria amateur.
La competició, que ha anat augmentant progressivament el nombre de participants des de la dotzena de la primera edició a la trentena llarga en l’edició de 2019, es va iniciar el 2016 amb el propòsit de promocionar este dolç típic d’Alzira i des  d'IDEA "estem molt cotents per la resposta dels profesionals a l'hora de tornar a participar en esta dolça competició", segons ens comentà Gema Morales d'IDEA Alzira
Es tracta d’una mona que incorpora carabassa i altres ingredients (com l’aigua de tarongina o espècies) que cada forner integra en proporcions diferents i que li conferixen un sabor singular. De la mestria d’estes combinacions depen el resultat de la prova, que se celebra en tres categories: reganyà tradicional, seguint la recepta clàssica; reganyà fusió, on la innovació i invenció és lliure, encara que s’han de mantindre els ingredients de la reganyà i les reganyaes fetes per amateurs.
El jurat encarregat de seleccionar les millors preparacions ha estat format per membres de col•lectius locals, com la Junta de Germandats i Confraries, la Junta Local Fallera o la Junta de Festes de Barris i Partides, a més, d'una persona representant del Consell Escolar Municipal i professionals de renom de l’àmbit de l’alimentació. Finalment este va ser el veredicte del jurat:


Una vegada acabada la competició va haver una degustació de reganyà oberta a la població que ja es prepara per a la celebració de la Setmana Santa i la Pasqua alzirenya amb moltes ganes, segons ens comenta Diego Gómez, alcalde de la localitat.