El Bullit ha celebrado en Alzira el segundo curso de cocina “Segundos platos navideños 2012”
Lunes, 10 de diciembre de 2012 | e6d.es
• El próximo fin de semana será el turno de los postres a cargo de Salvador Llopis
Jorge López, presidente de la Asociación Cultural Gastronómica de Alzira El Bullit, acompañado de Eduardo Espejo, celebraron ayer el segundo curso de cocina bajo el título “Segundos platos navideños 2012”.
Los asistentes observaron la elaboración de distintos platos como carrilladas de ternera estofada con jugo de cacao, chuletas de vaca confitada en tomillo con ajoaceite de manzana asada, merluza a la vizcaína, mermelada de pimiento rojo y ajo asado, rape con coco, cilantro y jengibre, perca del Nilo con almejas en salsa verde, osobuco de cerdo, tubérculos de texturas, secreto ibérico, puré de manzana a la vainilla y cuscús.
La próxima semana será el turno de los postres a cargo de Salvador Llopis, una jornada en la que los asistentes al curso tendrán la oportunidad de participar en la elaboración de algunos platos.
López confirmó que se está programado un curso de cocina para niños que se celebraría todos los meses.
Valcano
Declaraciones de Jorge López