La jota és un dels balls populars més coneguts i estesos, possiblement a causa de la vivacitat de la seua música i per tractar-se d'un ball alegre i atrevit. Presenta, així mateix, una gran vigència ja que encara es balla en una gran quantitat de localitats. Les Moreres, amb el nostre espectacle Un país de jota, hem volgut presentar una mostra de la gran diversitat en què es manifesta  aquesta forma de ballar al llarg del territori valencià. Jotes ballades en parella, en trios, en quadres o, fins i tot, en rotgle amb intercanvi de parelles. Unes amb un aire marcadament popular i altres d'escola. Jotes amb la mateixa coreografia per a tots els balladors i jotes lliures, en què cada parella decideix quines passades executa. Jotes de quatre, gènere musical exclusivament valencià, de les comarques meridionals, ben diferent de la jota pròpiament dita. I, finalment, allò que ja al segle XX es denomina jota valenciana, tot i referir-se a qualsevol ball tradicional solt. Expressions, totes elles, de la riquesa musical i coreogràfica valenciana.  
Des dels inicis del grup, Les Moreres ens proposàrem la recuperació i difusió del patrimoni cultural valencià en general i riolenc en particular, obrint les portes no només a les manifestacions ballades i musicals sinó donant també un espai important a la paraula. Tot això sense limitar-nos a rememorar el passat dels segles XVIII i XIX, sinó recuperant altres veus, més actuals, que han col•laborat a dignificar la nostra cultura. Així, hem volgut, enguany, homenatjar Ovidi Montllor i recordar les seues paraules: les d'un valencià que sempre es va mostrar compromés socialment amb els desfavorits i culturalment amb el País Valencià. A més, les lletres, crítiques i iròniques, d'Ovidi, algunes de les quals escoltarem hui, enllacen amb l'aire sorneguer de moltes cançons populars valencianes, especialment les jotes.