Diumenge de Rams és per a Alberic un dia gran, no sols per les celebracions religioses, sinó que a més se celebra des de fa temps el Concurs de l'Encisam, on antigament, els llauradors del poble competien per presentar els seus millors encisams en la Pasqua ja que tradició menjar-la companyia del “Panquemado d’Alberic”, ou dur i llonganissa.
 
Concurs de l’Encisam
Desde fa algun temps, ja no son els llauradors que presenten els seus millors encisams, sinó, associacions de tipus socials, i festers d’Alberic.
Per part de l’ajuntament s’han subministrat gratuïtament 2.800 encisams, segons ens ha informat, José Martínez, regidor d’agricultura.
Totes les parades estaven situades al llarg de la pujada del Via Crucis, que dona a la Plaça de l’Ermita de Santa Barbara, en lo alt de la Muntanyeta d’Alberic, lloc on estaven situades les imatges amb les seues andes arreglades per les distintes confraries, que han estat treballant, fins ven entrada la matinada, per a que els visitants pogueren contemplar-les abans de la baixada.
 
Premiats
1er, Minusal– Entregat per l’alcalde,Antonio Carratala, i patrocinat per l’Ajuntament.
2on, Fira i Festes d’Alberic – Entregat per Francisco Mas, i patrocinat per la Junta de Reg d’Aberic
3er, Ribercan (Associació Protectora d’Animals de Carcaixent) – Entregat per Salvador Navarro, patrocinat per la JLC
4rt, Quinta del 96, Entregat per Francisco Esparza, i patrocinat per AVA (A.
5é, Associació de Pacients de Diàlisis – Entregat per José Carlos Martínez, i patrocinat per La Unió.
 
Després dels parlaments de José Martínez, regidor d’agricultura, i de Toño Carratalà, alcalde d’Alberic, es va servir un magnífic ví d’honor, per part de l’empresa local, “Aletes i Patetes”.
Posteriorment, en la Avda. Ribera Alta, va tindre lloc la mascletada ajornada de falles, a càrrec de la Pirotècnia Aitana, amb 73 kgs de pólvora (aprox.), de les que agraden, al anar de menys a més, amb un terratrèmol final, que va fer vibrar tant el sòl com a la gran quantitat de gent que la presenciava.
Va comptar amb la presencia de les falleres majors de les Comissions Falleres d’Alberic, que polsar en els botons d’avisos.
 
Entrevistes
Alegria entre els guanyador, com els Festeres/es de Fira i Festes, que han aconseguit el segon premi, i que Vicent Tafaner,  ens va dir que, “el segon premi ha sigut molt emocionant, pel treball que hem realitzat durant tot el matí, i mes sent la primera vegada. Ha estat molt renyit per que havia molta qualitat  entre els encisams dels demes.”
“es mol emocionant estar ací en la muntanyeta, i vorer la quantitat de gent que ha vingut per a gaudint d’este dia del Diumenge de Rams, tan volgut per la gent del poble, i molts veïns dels pobles de al voltant.”, ens acaba dient Vicent, amb ganes de celebrar-ho amb els demes festers i festeres.
 
Ricardo, president de Minusal, ¿què feu per a guanyar el primer premi, tants anys?
“Tindre l’orgull de tindre esta Associació tan bona i volguda en Alberic”, visiblement emocionat pel premi aconseguit, Ricardo ens continua dient “estic molt orgullós d’estos xiquets, perquè amb la col·laboració de la gent i autoritats del poble, aconsegueixen, que tinguen la alegria que tenen i demostren als demes.”
Cal dir de Minusal, que son una Associació sense ànim de lucre, format pels pares i xiquets/es amb minusvàlides físiques i psíquiques, i que per la seua senzillesa i amor que demostren de cara als demes, D. Francisco Luis Ramírez, retor de l’Església de L’Espiri Sant, els va possar el nom “Els Àngels d’Alberic”, que afectuosament els veïns d’Alberic, reconeixents amb amor i afecte, les coses que ells fan també amb molta bondat i ganes de compartir la seua alegria, com una forma d’agraïment mutu.
La pròxima activitat de Minusal, serà un viatge a finals de maig, com a una espècie de “premi” per al xiquets/es, a Benidorm, on son molt ben acollits, per la seua forma de ser i compartir les seus alegries amb els demés.
Ricardo, somnia en tindre un Centre de Dia”, i poder fer activitats, “encara que on estem, gracies a les corporacions municipals i la Creu Roja, on estem fent moltes coses i reunions, on està oberta no sols per a Minusal, sinó per a tots aquells que vullguen vindre, on seran ben acollits.”
Encara que siga un tòpic, diria que “si els Àngels d’Alberic” (xiquets/es de Minusal) no estigueren, hi hauria que inventar-los”.
Alberto Pérez, funcionari de l’ajuntament, es la persona que es desviu per a que tot ixca lo millor possible, en l’organització del Concurs de l’encisam, així com membre del jurat i presentador, des de fa temps.
Alberto, ¿el concurs va a mes o a menys?
“Se manté, i mantindrà una tradició tan important com esta en Alberic, en participants i en tot el que l’envolta, ja es un mèrit. Es difícil superar el punt on hem arribat”.
 
¿En què es baseu per a puntuar?
“Hi han 4 coses a tindre a compte per a puntuar, com son:
Neteja i presentació dels muntons d'encisam exposats; la forma de preparar i servir, i si tenen alguna cosa mes que complementarà l'estètica de la parada. Cada participant, entrega al jurat dos encisams, amb el seu número, sense posar el nom , on es puntua la qualitat a l'obrir-los i veure si està molt pujat el to groguenc, i la grandària de l'encisam. La suma de tots els elements exposats, fa traure els llocs del primer al quint classificat.
Dia calorós y especial per a disfrutar en Alberic, de les seus tradicions de fira, com les atraccions de fira que havia al voltant de la Muntanyeta, i una Fira amb productes i ferramenta que antigament utilitzaven els llauradors.
També hui ha sigut  escollit per l’Associació de local de la lluita contra el Càncer, per a traure al carrer, les taules petitòries, amb les seus voluntàries, per a recau-dar fons, i lluitar contra ix-a “bestia insaciable”, com es el càncer, que no coneix ni edats, ni condicions socials.
Per a arredonir el dia, i entrar de ple en la Setmana Santa, faltava la Baixada dels Sants, que heu farem apart
Entrar ahir pel poble d’Alberic, era perfumar-se d’eixe olor que t’obri els cinc sentit, i son “Panquemado d’Alberic”, on artesanalment, i amb les receptes dels seus avantpassats, fan les delícies del paladar per a grans i menuts, no sol en Pasqua, sinó tot l’any.
En el dispositiu de seguretat, es va contar amb la presencia inestimable de la Policia Local, que es va encarregar del tràfic per on passaven els actes, i la seguretat interna en tots els llocs de celebració, amb la col·laboració de Protecció Civil d’Alberic, Creu Roja de L’Alcúdia-Alberic, i agents de la Guardia Civil.