Acércate al Quijote (15) | Duelos y quebrantos
El famoso plato manchego que aparece en la obra de Cervantes ha dado lugar a largas discusiones durante siglos
¿Fue una tortilla de huevos y sesos? ¿O huevos y torreznos?
¿A qué venía ese nombre de duelos y quebrantos?
Está digitalizada y publicada por la Biblioteca Nacional
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