| Edició núm. | Any: 13 | Notícies: | Fotografies: | Comentaris d'usuaris:

 16/02/2018

SECCIONS » Carcaixent » Articulistes » Entrevistes » Gastronomia » J.M.O.

El pizzer de Carcaixent Xavi Bo aconseguix el segon premi en el ‘III Trofeu Pizza d’Autore’

El concurs es va celebrar el passat 6 de febrer, en el Palau de Congressos de Màlaga


._000407
.
._000049
En el celebrat recentment ‘III Trofeu Pizza d’Autore’ els pizzers elaboren la seua pròpia pizza, la creativitat i les aportacions personals de cada cuiner són decisives per a alçar-se amb el trofeu a la millor pizza. Xavi Bo, mestre pizzer de Carcaixent, va aconseguir la segona posició amb la seua creació “Il Cortile”, la qual s'incorporarà a la carta del local de restauració italiana en la que treballa actualment.
Per a la creació d'aquesta pizza única Bo va utilitzar crema de carxofa com a base, carxofa de Benicarló bullida amb herbes aromàtiques, pernil ibèric torrat, mozzarella de Búfala i gamba roja de Dénia.
“Esta delícia és tot un homenatge als productes valencians i volem conquistar els paladars del jurat i dels nostres clients des del primer segon”, assegura el pizzer. En el concurs es van donar trobada els millors pizzers del país, entre ells Javier Belenguer, altre mestre pizzer valencià que va quedar en quinta posició.
E6D




El Sis Doble no corregeix els escrits que rep. La reproducció d'aquest text és literal; fidel a les paraules, redacció , ortografia i sentit de l'autor/s
  • 0Comentaris
    Imprimir Enviar a un amic

Notícies similars

AFEGIR UN COMENTARI

Escriu en aquest camp el resultat de la suma, en xifra

És obligatori omplir aquesta casella amb un nick o nom real. No utilitzar la paraula "Anònim" o similars

La direcció no apareixerà públicament però ha de ser correcta; en cas contrari, no se editarà el comentari. Es comprobarà l'autenticitat del e-mail, encara que no se farà públic, seguint la nostra política de privacitat.

* El comentari pot tardar a aparéixer perquè ha de ser moderat per l'administrador. * Ens reservem el dret de no publicar o eliminar els comentaris que considerem de mal gust, il•lícits o contraris a la bona fe; així com els de contingut de caràcter racista, xenòfob, d'apologia al terrorisme o que atempten contra els drets humans. * EL SIS DOBLE no té per què compartir l'opinió de l'usuari, ni es fa responsable de les opinions abocades. * Es recomana no abusar de les majúscules ni d'abreviatures. * Els comentaris han de guardar relació amb el tema del qual tracta la notícia. * No s'admeten comentaris de caràcter publicitari.